Restaurant les Ambassadeurs
2 étoiles au guide Michelin
Hotel Crillon 4**** Luxe
De juin 1988 à septembre 1988
1er commis de cuisine
J'ai eu la chance de pouvoir travailler
sous la direction de Christian Constant et d'Eric Fréchon(M.O.F)
Surplombant la célébrissime place de la Concorde, l’hôtel de Crillon bénéficie d’un emplacement idéal pour découvrir Paris sous un autre angle.
Tout commence en 1758, le roi Louis XV, confie au plus grand architecte de son temps, Jacques-Ange Gabriel, l’édification des deux façades de la place de la Concorde. Ainsi, nait l‘hôtel de Crillon. Le mariage de Louis le Bien Aimé, la venue des plus grands ambassadeurs, la signature de la création de la Société des Nations, font de ce palace LE lieu de rendez-vous des grands de ce monde: la Reine de Hollande et le Prince Consort, Théodore Roosevelt, Winston Churchill, Charlie Chaplin ou Sophia Loren pour ne citer qu’eux.
